松子怎么炒,松子怎么炒 裂口

材料：松子1斤、一个盆、一个蒸锅、一个炒锅 一、将松子洗干净后，倒入装着清水的盆里，浸泡一个小时。 浸泡一个小时可以让松子外壳变软，容易破开，炒的时候容易开口，如图所示： 二、 浸泡一个小时将松子捞出，放到准备好的蒸锅里，用小火蒸30分钟，火不宜太大，如图所示： 三、用小火蒸 30分钟后，将松子倒出来，把它们放到通风处风干，如图所示： 四、注意观察，等松子壳裂开部分后，倒入准备好的炒锅里面，再用小火炒。炒松子的时候不能开大火，避免炒糊了。 炒松子的过程中，期间要不停的搅拌锅中的松子，不用加调料，避免影响口感，如图所示： 五、注意观察，等到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用，炒好的松子为了保持口感，可以用密封罐储存，也可以选择冷藏。如图所示：

松子是一种甘旨的坚果类食物，松子虽小，却拥有坚硬的外壳。因为松子吃起来的味道不错，而且对我们健康也有好处，作为一种坚果食物经常吃松子对健康很有好处，但是吃松子的时候需要注意，如果是自己制作松子需要我们炒好松子才行，那么，下面汇集了三种轻松炒松子的方式： 1、将松子装进一个盆中，装进净水，让松子浸泡一个小时。目标是让松子外壳变软，轻易破开。将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用通俗火蒸30分钟。30分钟后，将松子捞出，放到透风处风干。开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不须要放任何工具，时代要不断的搅拌锅中的松子，到松子尽年夜部门都启齿后，即可出锅食用了。(应用热胀冷缩道理) 2、先将白糖化成半杯(80克羽觞)糖水，待用。把黄沙放进锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒进炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放进，不断翻炒(火不要太急)。翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。 3、松子用净水浸泡和打磨。高温蒸煮，蒸煮时请求温度把持在100度摆布，蒸煮时光30分钟以上。持续在炒锅炒，炒十几分钟即可。食用的时辰假如松子没有启齿，可以拿钳子夹开。 注意事项： 1、挑个头：大颗松子果实生长周期长，富含更多的营养成分。 2、挑饱满：饱满的果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。 3、挑颜色：松子壳浅褐、光亮，仁洁白，芽芯白。 4、挑外壳：选用不添加化学成分的物理开口，开口表面会不光滑，不均匀。

松子怎么炒能开口
方法一：

1、将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。
2、将松子捞出，放到蒸锅里面，蒸30分钟。
3、30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干，等松子壳裂开部分后，就可以小火炒了。
4、将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。
5、必须注意炒松子的时候不能火开大了，避免炒胡了。

方法二：
1、先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水，待用。
2、把沙子放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒，火不要太急。翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。

方法三：
1、将洗净的细沙入锅炒烫，加入松子，炒至松子发响，出锅筛去沙。
2、将松子浸于盐水中，稍浸片刻，取出沥干水。细沙放锅中炒热，松子入锅再炒，
3、至松子仁肉微黄色出锅，筛去沙晾凉即成。